घर पर ही गमलो में तैयार करे डेली यूज़ होने वाले ये मसालों के पौधे |Spices You Can Grow In Home

Spices You Can Grow In Home In Hindi :दोस्तों अगर चटपटे खाने की बात करे तो बिना मसालों का चटपटा संभव नहीं और भारत मे बिना मसालों के लगभग कोई भी भोजन नहीं बनता तो आज हम कुछ ऐसे मसालों की की बात करेंगे जिसे आप घर पर गमले मे ही उगा सकते है । अगर हम कुछ मसालो की बात करे तो जिन्हे आप नर्सरी से लाकर लगा सकते है और कुछ मसाले घर के रसोई से भी लेआकर लगा सकते है ।

तेजपत्ता

तेजपत्ते के बारे मे कौन नहीं जानता जिन्हे आप बड़े चाव से तेल मे तड़का लगाते है ।अगर आप इसे लगाना चाहते है तो ये आपके आस पास किसी बड़े नर्सरी मे 200 से 300 रुपये तक मिल जाएगा और इसके लगाने के तरीके की बात करे तो आप पहले गमले मे मिट्टी के साथ गोबर की खाद्य और पूरे खाद्य का 10% कोकोपीट को सही मात्रा मे मिला ले और आप उसमे जैविक खाद्य या बाजार माइक्रोन्यूट्रीएंट लाकर भी थोड़ी मात्रा मे डाल सकते है जिससे आपका गमला अच्छे से तैयार हो जाएगा और ऐसा आप हर पौधे के लिए गमला तैयार कर सकते है ।

गमला तैयार होने के बाद आप तेजपत्ते के पौधे को को लगा दे और पानी देकर उसे 2 दिन के लिए छाव मे रख दे उसके बाद आप गमले को उठा कर धूप वाली जगह रख दे । इस पौधे की खासियत की बात करे तो ये पौधा हमेशा हरा भरा रहता है और कई सारे दवाओ की गुड़वत्ता होती है और इसमे कोई भी कीड़ा नहीं लगता क्योंकि इसमे एंटीफंगल और एंटीबैक्टीरियल वाला गुड मौजूद होता है । इस पौधे को ज्यादा पनि पसंद नहीं है तो इसकी मिट्टी सूखने पर ही पानी डाले ।

लौंग   

दोस्तों लौंग की बात करे तो लौंग सभी मसालों से काफी तेज होता है स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी काफी जरूरतमंद होता है बहुत सारी दवाइयों मे भी इस्तेमाल होती है आउए इसे लोह सर्दी खासी के साथ साथ डटो की तकलीफ मे भी इस्तेमाल होता है । आप इस पौधे को नर्सरी से लाकर लगा सकते है जो आपको 300 से 400 रुपये तक मिल जाएंगे या फिर आपके आस पड़ोस मे यदि ये पौधा मौजूद हो तो आप उसमे से गराफ्टिंग या कलम करके भी पौधे को तैयार कर सकते है ।

इक बार पौधा लगाने के बाद इसमे आपको एक से डेढ़ साल बाद आपको सितंबर के महीने मे आपको लौंग का फूल देखने को मिलेगा जिसे आप तोड़ने के बाद सुखाकर इस्तेमाल कर सकते है । 

काली मिर्च

जिस मसाले को दुनिया भर मे सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है उसका नाम है काली मिर्च । यह एक बेलनुमा पौधा होता है जिसका पत्ता पान के पत्ते जैसा दिखाई देता है इसके पौधों को आप बीज से या कलम से तैयार कर सकते है । आप इसे बीज से उगाना चाहते है तो आप इसे बाजार वाली काली मिर्च से नहीं उगा सकते क्योंकि उन्हे उबालकर सुखाया जाता है आपको काली मिर्च उगाने के लिए सफेद काली मिर्च का बीज लाना होगा जो आपको ऑनलाइन उपलब्ध हो जाएगा ।

इसके उगाने की विधि की बात करे तो बीज को पहले आप 2 दिन तक पानी मे भिगोकर रखे 2 और 2 दिन बाद उसे गीले कपडे मे धक कर 7 से 8 दिनों के लिए रख दे और आप देखेंगे की आपका भी अंकुरित हो जाएगा जिसे आप हल्की मिट्टी मे लगा सकते है । बीज वाले पौधे की बात करे तो इसमे फल 5 से 6 साल बात आते है । यदि आप जल्दी फल वाला पौधा लगाना चाहते है तो आप नर्सरी से कलम वाले लाकर लगाए जो आपको 200 से 300 तक मिल जाएगा जिसमे आपको 6 से 7 महीने आपको फल देखने को मिलेगा ।

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